Мясо в кофейной корочке — это очень интересное сочетание вкусов. Смесь используется для приготовления например стейка Рибай из говядины. Придает насыщенный, слегка кофейный вкус, раскрывает естественный вкус мяса. Придется по душе кофейным энтузиастам и всем любителям стейков.
Рецепт родился за счет перуанского влияния в США и распространен в стейк барах Нью-Йорка. Содержит молотые кофейные зерна арабики.
| Кухня | американская |
|---|---|
| Тип мяса | говядина |
| Острота (Сковилл) | мягкий сковилл |
| Состав | горчица, имбирь, кофе, паприка, перец черный, сахар тростниковый, чили |







Отзывы
Отзывов пока нет.