Мясо в кофейной корочке — это очень интересное сочетание вкусов. Смесь используется для приготовления например стейка Рибай из говядины. Придает насыщенный, слегка кофейный вкус, раскрывает естественный вкус мяса. Придется по душе кофейным энтузиастам и всем любителям стейков.
Рецепт родился за счет перуанского влияния в США и распространен в стейк барах Нью-Йорка. Содержит молотые кофейные зерна арабики.
Кухня | американская |
---|---|
Тип мяса | говядина |
Острота (Сковилл) | мягкий сковилл |
Состав | горчица, имбирь, кофе, паприка, перец черный, сахар тростниковый, чили |
Отзывы
Отзывов пока нет.