Настоящего пиццайоло видно по уверенным движениям и профессиональным инструментам.

У него обязательно должна быть деревянная лопатка для пиццы, которой он аккуратно поддевает пиццу, чтобы та соскользнула на горячий камень для выпекания, установленный в Зеленом Камадо.