Существует два направления в свиноводстве: домашнее и промышленное. На мастер-классе мы разберем основные отличия на прилавке. Поговорим о том, как выбрать хорошую свинину и много другой полезной информации.
У нас будет две полутуши.
Одну половину разберём помышечно.
Вторую половину:
Голяшки + Рульки
Ребрышки
Pork belly
Стейки Ти-Боун
Томагавки
И что-нибудь еще 😉
Приготовим:
* Поркетта (ароматный рулет)
* Стейки из свинины
* Шашлык из свинины
* Колбаски
* Рульки
* Рваная свинина
* Запеченая свиная шея (буженина)
* Жженые концы (конфеты из грудинки)
Как все происходит:
* 5 часов кулинарной практики под руководством опытного мясника Бабича Сергея и Ивана MaestroBBQ
* Ужин
* Заберёте с собой всё, что осталось не пожаренным
* Помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
* Будем готовить на разных грилях и на смокере
А также, приветственное блюдо и напитки входят в стоимость.
Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Отзывов пока нет.