Хотите почувствовать себя настоящим питмастером? Тогда вы обратились по адресу, представляем новую «Смокер-коптильню MaestroBBQ работающую на дровах».

Технические характеристики:

Страна: Россия;

Срок службы: 30 лет;

Тип: Смокер, коптильня;

Высота: 157,4 см (высота с трубой);

Ширина: 128 см (вместе с топкой);

Глубина: 70 см;

Материал: Сталь 3мм;

Вид топлива: Дрова и уголь;

Вес: 98,40 кг.

Смокер — это сложное высокопроизводительное тепловое устройство закрытого типа для запекания, томления и копчения продуктов. Принцип работы – приготовление продуктов при низких температурах в течение длительного времени. Почему «Смокер»? Название «смокер» – smoker – происходит от англ. smoke [sməʊk] – дым, дымить, курить, испускать дым. Smoker – соответственно – дымильщик, курильщик.

Представляет из себя классический смокер, который используют для получения дымного барбекю. Коптильная камера и топка – выполнены из 3мм стали, покрашены термостойкой краской, выдерживают экстремальные температуры, даже при копчении дровами.

Модель «Смокер-коптильня MaestroBBQ» это коптильня, которая может работать не только в прямом режиме («Offset»), но и в реверсном режиме копчения («Reverse»). При реверсном режиме дым проходит в основной камере сначала в одну сторону, а затем уходит в трубу в противоположной стороне. Это дает равномерное распределение температуры по коптильной камере. Реверсную коптильню, при желании, можно переделать в классическую: труба легко переставляется на торцевую часть и убираются разделительные пластины. Такая универсальность делает реверсные коптильни популярными среди любителей копчения.

Для большего удобства смокер-коптильня комплектуется специальной корзиной для угля, которая устанавливается в топке.

Колосник – решетка, которая позволяет потоку воздуха проникать непосредственно к месту горения снизу, а золе выпадать сквозь отверстия в отведенное для нее отделение, освобождая камеру горения для новой закладки дров или угля. По мере наполнения зольник очищается.

Установка данного аксессуара решает ряд задач:

• Делит топку на две зоны – камеру сгорания и зольник;
• Обеспечивает качественную тягу;
• Используется для размещения и просушивания топлива;
• Производит распределение потока воздуха из отделения для золы;
• Вместе с дверцей позволяет осуществлять контроль и регулировку пламени.

Колосники в «Смокер-коптильне MaestroBBQ» сделаны из стали, под воздействием высокой температуры имеют способность к окислению, и в дальнейшем они ржавеют и разрушаются, поэтому являются расходным материалом.

При создании «Смокер-коптильни MaestroBBQ» было изучено много материала, это помогло избежать большинства ошибок, которые присутствуют у других производителей. Одно, из преимуществ – присутствия отсекателя при выходе из топки в коптильную камеру, который способствует равномерному распределению температуры.

Температура регулируется с помощью впускной заслонки на дверце топки, в которой горят угли, и одновременно с помощью заслонки на трубе.

Особенности:

• Съемную вытяжную трубу легко переставлять, выбирая реверсное или прямое копчение;
• В большом отсеке можно готовить как в угольном гриле;
• Специальный ящик для углей для легкого прожигания и удобства при очистке;
• Полка в основании коптильни для дров;
• Может работать на дровах, угле и угольных брикетах;
• Сделано в России.

Дополнительное оснащение (приобретается отдельно):

• Столик передний;
• Столик боковой;
• Второй уровень;
• Термометр.

При покупке «Смокер-коптильни MaestroBBQ» мастер-класс в подарок!

Автор: Виктор